PONENTE: KHARLA ANDREINA SEGOVIA
Son muchas las interrogantes y cuestiones que surgen alrededor del virus que ha causado la situación de pandemia que estamos viviendo a día de hoy y que ha revolucionado el mundo entero. Una de ellas, la más común, es la relación que puede haber entre la presencia del virus SARS-CoV-2 en los alimentos y el padecimiento de la infección en el humano que los consume.
En este webinar gratuito, “SARS-CoV-2 y su relación con la seguridad alimentaria”, organizado por Bureau Veritas Formación, Kharla Andreina Segovia, profesora del área de calidad y seguridad alimentaria ofrece una explicación sobre cómo puede afectar este virus a la industria alimentaria y sus procesos.