CURSO: Envases alimentarios: Legislación, materiales y orientaciones para el fabricante de alimentos

 

MODALIDAD: 100% Online | PRECIO: 180€ 171€

¿Por qué hacer este curso?

Las organizaciones dedicadas a elaborar alimentos suelen emplear envases en sus procesos de producción. Para garantizar que estos materiales no tienen un impacto negativo sobre la calidad e inocuidad de los alimentos que contienen, es esencial cumplir con la legislación vigente.

En este curso, se recoge la principal legislación europea aplicable a los materiales en contacto con los alimentos, así como una serie de orientaciones para el fabricante de alimentos en su tarea de selección y compra de envases.


Titulación

Una vez completado el programa formativo satisfactoriamente se obtendrá el siguiente título:

  • Certificado del Curso Envases alimentarios: legislación, materiales y orientaciones para el fabricante de alimentos, expedido por Bureau Veritas Business School.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Si trabajas en la industria alimentaria y tienes interés en conocer los requisitos que debe cumplir tu material de envasado conforme a la legislación europea, ¡este es tu curso! En especial este curso está dirigido a:

  • Miembros del equipo de inocuidad alimentaria.
  • Consultores y asesores especializados en seguridad alimentaria.
Destinatarios

¿QUÉ LOGRARÁS CON EL CURSO?

  • Conocer la legislación europea aplicable a los materiales en contacto con los alimentos.
  • Conocer los pasos que debe realizar un fabricante de alimentos ante la compra de un material de envasado.

Programa del curso

Envases alimentarios: Legislación, materiales y orientaciones para el fabricante de alimentos

Módulo 1. Reglamento (CE) Nº 1935/2004. Materiales y objetos en contacto con alimentos:

Alcance y objetivo.

Lista de materiales y requisitos generales.

Etiquetado.

Trazabilidad.

Declaración de conformidad.

Módulo 2. Reglamento (CE) Nº2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos:

Alcance y objetivo.

Buenas prácticas de fabricación.

Sistema de aseguramiento de la calidad.

Sistema de control de la calidad.

Documentación.

Módulo 3. Legislación aplicada a plásticos:

Aplicaciones del plástico.

Reglamento (UE) Nº10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Legislación aplicada a plásticos reciclados.

Campus virtual y metodología de aprendizaje


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Convocatorias

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FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO (FUNDAE)