Curso: Envases alimentarios: Legislación, materiales y orientaciones para el fabricante de alimentos

 

MODALIDAD: 100% Online | PRECIO: 180€ 171€

¿Por qué hacer este curso?

Las organizaciones dedicadas a elaborar alimentos suelen emplear envases en sus procesos de producción. Para garantizar que estos materiales no tienen un impacto negativo sobre la calidad e inocuidad de los alimentos que contienen, es esencial cumplir con la legislación vigente.

En este curso, se recoge la principal legislación europea aplicable a los materiales en contacto con los alimentos, así como una serie de orientaciones para el fabricante de alimentos en su tarea de selección y compra de envases.


Titulación

Una vez completado el programa formativo satisfactoriamente se obtendrá el siguiente título:

  • Certificado del Curso Envases alimentarios: legislación, materiales y orientaciones para el fabricante de alimentos, expedido por Bureau Veritas Business School.

¿A quién va dirigido?

Si trabajas en la industria alimentaria y tienes interés en conocer los requisitos que debe cumplir tu material de envasado conforme a la legislación europea, ¡este es tu curso! En especial este curso está dirigido a:

  • Miembros del equipo de inocuidad alimentaria.
  • Consultores y asesores especializados en seguridad alimentaria.
Destinatarios

¿Qué lograrás con el curso?

  • Conocer la legislación europea aplicable a los materiales en contacto con los alimentos.
  • Conocer los pasos que debe realizar un fabricante de alimentos ante la compra de un material de envasado.

Programa del curso

Envases alimentarios: Legislación, materiales y orientaciones para el fabricante de alimentos

Módulo 1. Reglamento (CE) Nº 1935/2004. Materiales y objetos en contacto con alimentos:

Alcance y objetivo.

Lista de materiales y requisitos generales.

Etiquetado.

Trazabilidad.

Declaración de conformidad.

Módulo 2. Reglamento (CE) Nº2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos:

Alcance y objetivo.

Buenas prácticas de fabricación.

Sistema de aseguramiento de la calidad.

Sistema de control de la calidad.

Documentación.

Módulo 3. Legislación aplicada a plásticos:

Aplicaciones del plástico.

Reglamento (UE) Nº10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Legislación aplicada a plásticos reciclados.

Módulo 4. Orientaciones para el fabricante

Especificaciones del alimento.

Identificación de los materiales de envasado y marco legal de aplicación.

Análisis de peligros y evaluación del riesgo.

Homologación de proveedores.

Campus virtual y metodología de aprendizaje


Recursos didácticos diseñados para ti

Las nuevas tecnologías y la globalización hacen que todo cambie cada vez con más rapidez ¿por qué no adaptar la forma de estudiar?

  • Un proyecto académico basado en el desarrollo de competencias.
  • Un innovador sistema de aprendizaje basado en el uso de las nuevas tecnologías que te permite adquirir los conocimientos del programa y competencias clave en el uso de las TIC.
  • Un amplio claustro de docentes, profesores universitarios, colaboradores externos y profesionales.
  • Una formación práctica que fomenta el trabajo colaborativo.
  • Un entorno de aprendizaje internacional y multicultural.
metodología formación online

Ventajas de la Formación e-Learning

Mayor flexibilidad, accesibilidad, reducción de tiempos de aprendizaje, compatibilidad de actividades… son algunas de las ventajas que tiene la formación e-Learning, tanto para estudiantes como para empresas.

  • Total libertad para estudiar desde cualquier lugar, a cualquier hora y dedicando el tiempo que estime oportuno a cada sesión.
  • Contenidos multimedia en formato web con textos, gráficos, fotografías, animaciones, vídeos y otros recursos didácticos.
  • Documentación completa en archivos PDF.
  • Comienza la formación en el momento en el que necesites.
  • Master Class de apoyo en horarios compatibles con el trabajo y siempre a tu disposición en diferido.

Convocatorias

INFÓRMATE SOBRE LA POSIBILIDAD DE BONIFICAR ESTE PROGRAMA A TRAVÉS DE LA
FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO (FUNDAE)